viernes, 21 de junio de 2013

BURGUER SCHOOL II

En la entrada anterior os explico todo el proceso de elaboración de las hamburguesas, aquí recojo también los procesos de cocinado de la comida, ya que por una parte el alumnado usó la plancha con supervisión del profesorado del centro, y por otra parte se hicieron también unas patatas fritas para acompañar, así como una ensalada, de la que se encargó unicamente el profesorado.

Hasta el direcctor del centro "pringó" en la actividad culinario - festiva.

Nada más hay que mirar las caras de satisfacción de los "guajes" al morder el bocadillo. Rico rico.

Aqui más fotos:





 

jueves, 20 de junio de 2013

BURGUER SCHOOL

Para nuestra fiesta de fin de curso el menú elegido han sido las hamburguesas, algo que normalmente suele gustar a todo el alumnado, pero en este caso con mas motivo aún ya que cada uno/a se hizo su propia hamburguesa. Con esto también pretendo que aprecien el proceso nutricional como algo importante para la vida diaria y que en casa también podemos y debemos hacer comida saludable.
Los ingredientes eran todos caseros por lo tanto la calidad nutricional no podía ser mejor.

Os explico un poco el proceso de elaboración de las hamburguesas:

En primer lugar batimos dos huevos y los echamos a la carne picada para que le de jugosidad, a la vez que lo mezclamos con el pan rayado (en estecaso con ajo y perejil) para que le de consistencia.

Luego lo mezclamos todo bien e hicimos una bola grande, a partir de la cual repartiamos bolitas más pequeñas para que el alumnado hiciera su propia hamburguesa.

Después lo llevamos a la plancha con un poco de aceite de oliva virgen extra para que se cocinara.

En último lugar repartimos los bollos de pan y cada uno/a se hacía su propio bocadillo.

Unas fotos del proceso:

 
 
 
 
 
 

miércoles, 19 de junio de 2013

DEL HUERTO A LA MESA

En la entrada de hoy os voy a mostrar como hacer un postre saludable y motivante para la fiesta de fin de curso. Se trata de una simple macedonia, pero cuando la misma está hecha con frutas del huerto escolar cultivadas por el alumnado y elaborada con sus propias manos, la cosa cambia mucho.

En primer lugar seleccionamos frutas de nuestro huerto escolar y alguna fruta más que compramos.

Repartimos unas pequeñas tablas y unos cuchillos no afilados para cada alumno/a.

Los maestros/as íbamos pelando las frutas y el alumnado se encargaba de ir desmenuzándolas en trocitos pequeños para añadir al recipiente.

Para crear el jugo de la macedonia usamos el zumo de varias naranjas.

Finalmente se metió en la nevera y ya está "listo para comer".

Os aseguro que de esta forma se consiguió que el alumnado que no comía fruta disfrutara con ese postre.

Aquí unas fotos del proceso:

 
 
 
 
 
 
 

lunes, 10 de junio de 2013

RECOLECTANDO 2ª PARTE

Aquí os muestro más fotos sobre los productos recolectados en nuestro huerto escolar. Como veis al final de la recogida de las hortalizas cada alumno/a lleva una bolsa llena de las mismas para comer en su casa.







lunes, 3 de junio de 2013

RECOLECTANDO 1ª PARTE

Os muestro unas fotos sobre lo que hemos recolectado en el huerto escolar desde que llevamos haciendo este proyecto, el cual ha durado dos cursos escolares.

Hemos recolectado fresas, berzas, tomates, pimientos, zanahorias, repollos, patatas, ajos, piescos, cerezas, cebollín y miruénganos.

A continuación algunas fotos de parte de la cosecha: