EMPEZAMOS POR LAS EXPLICACIONES

Lo primero de todo siempre es la explicación al alumnado sobre lo qué se va a hacer, cuándo, cómo, y dónde. En este caso los saqué al patio del colegio en donde tenemos los manzanales y les expliqué lo que iban a hacer. Establecimos una serie de normas y unos equipos para así trabajar de manera más organizada. Una vez que todo esto estaba claro nos pusimos a trabajar. Aquí unas fotos del proceso:

 

 

TRADINUTRICIÓN

Se que el título parace un nombre extraño, pero es que esta mini unidad didáctica la he dedicado a unificar dos pilares fundamentales en el desarrollo curricular del alumnado como son LA TRADICIÓN y LA NUTRICIÓN. Ambos pilares tienen cabida perfectamente dentro del área de educación física, pero además se pueden extrapolar a las demás áreas del currículo oficial. En este caso la unidad didáctica se abordó desde el área de educación física en colaboración con el área de asturiano y dándole también unos matices lingüísticos de la lengua inglesa.
Siguiendo la estructura dominante de mi blog voy a ir explicando todos los procesos mediante los cuales el alumnado tuvo la experiencia de la elaboración de la sidra, siempre acompañándolo de fotos, que en última hora describen perfectamente todas las sensaciones que se vivenciaron durante dicho proceso.

COMENZAMOS EL CURSO

Este año me voy al C. P. Vital Aza de Pola de Lena. Aquí unas fotos del centro escolar:

VACACIONES

BURGUER SCHOOL II

En la entrada anterior os explico todo el proceso de elaboración de las hamburguesas, aquí recojo también los procesos de cocinado de la comida, ya que por una parte el alumnado usó la plancha con supervisión del profesorado del centro, y por otra parte se hicieron también unas patatas fritas para acompañar, así como una ensalada, de la que se encargó unicamente el profesorado.

Hasta el direcctor del centro "pringó" en la actividad culinario - festiva.

Nada más hay que mirar las caras de satisfacción de los "guajes" al morder el bocadillo. Rico rico.

Aqui más fotos:

 

BURGUER SCHOOL

Para nuestra fiesta de fin de curso el menú elegido han sido las hamburguesas, algo que normalmente suele gustar a todo el alumnado, pero en este caso con mas motivo aún ya que cada uno/a se hizo su propia hamburguesa. Con esto también pretendo que aprecien el proceso nutricional como algo importante para la vida diaria y que en casa también podemos y debemos hacer comida saludable.
Los ingredientes eran todos caseros por lo tanto la calidad nutricional no podía ser mejor.

Os explico un poco el proceso de elaboración de las hamburguesas:

En primer lugar batimos dos huevos y los echamos a la carne picada para que le de jugosidad, a la vez que lo mezclamos con el pan rayado (en estecaso con ajo y perejil) para que le de consistencia.

Luego lo mezclamos todo bien e hicimos una bola grande, a partir de la cual repartiamos bolitas más pequeñas para que el alumnado hiciera su propia hamburguesa.

Después lo llevamos a la plancha con un poco de aceite de oliva virgen extra para que se cocinara.

En último lugar repartimos los bollos de pan y cada uno/a se hacía su propio bocadillo.

Unas fotos del proceso:

 

 

 

 

 

 

DEL HUERTO A LA MESA

En la entrada de hoy os voy a mostrar como hacer un postre saludable y motivante para la fiesta de fin de curso. Se trata de una simple macedonia, pero cuando la misma está hecha con frutas del huerto escolar cultivadas por el alumnado y elaborada con sus propias manos, la cosa cambia mucho.

En primer lugar seleccionamos frutas de nuestro huerto escolar y alguna fruta más que compramos.

Repartimos unas pequeñas tablas y unos cuchillos no afilados para cada alumno/a.

Los maestros/as íbamos pelando las frutas y el alumnado se encargaba de ir desmenuzándolas en trocitos pequeños para añadir al recipiente.

Para crear el jugo de la macedonia usamos el zumo de varias naranjas.

Finalmente se metió en la nevera y ya está "listo para comer".

Os aseguro que de esta forma se consiguió que el alumnado que no comía fruta disfrutara con ese postre.

Aquí unas fotos del proceso:

 

 

 

 

 

 

 

RECOLECTANDO 2ª PARTE

Aquí os muestro más fotos sobre los productos recolectados en nuestro huerto escolar. Como veis al final de la recogida de las hortalizas cada alumno/a lleva una bolsa llena de las mismas para comer en su casa.

RECOLECTANDO 1ª PARTE

Os muestro unas fotos sobre lo que hemos recolectado en el huerto escolar desde que llevamos haciendo este proyecto, el cual ha durado dos cursos escolares.

Hemos recolectado fresas, berzas, tomates, pimientos, zanahorias, repollos, patatas, ajos, piescos, cerezas, cebollín y miruénganos.

A continuación algunas fotos de parte de la cosecha:

HOY TOCA SURF

Si recordáis la actividad de TOLDO - SURF, aquí tenéis la explicación de como han sido las sesiones previas de preparación de dicha actividad, entre las que se encuentra una sesión dedica al conocimiento de los materiales que se usan en verdad para la práctica del surf. Les llevé al alumnado mi equipación personal de surf para que la viesen y la manipulasen. Les expliqué todos los materiales que se usan en la práctica de este deporte y que luego además tuvieron que estudiar para el examen del tercer trimestre.

Además de la explicación también tuvieron la ocasión de hacer distintas tareas: le echaron parafina a la tabla, la rasparon con el raspador, le pusieron y quitaron las quillas, manipularon el traje de neopreno y los escarpinos, etc.

Siempre que tengamos la oportunidad hay que mostrar al alumnado el material original de aquel deporte que expliquemos independientemente de que luego lo adaptemos en nuestras clases teniendo en cuenta las características de los discentes.

 

Aquí unas fotos en acción: